Næringsliv

- Det er nesten litt useriøst

- Prisene har variert noe helt enormt denne uken, sier eksportør.

Foto: AP Photo/Robert F. Bukaty, File/NTB Scanpix

Foto: AP Photo/Robert F. Bukaty, File/NTB Scanpix

Artikkel av: Martine Holøien
21. desember 2018 - 14.10

- Denne uken har prisene variert noe helt enormt etter hvilken dag en har hatt fisk på. På 3-4 kilo har prisene variert mellom 45 og 54 kroner kiloen. Det er nesten litt useriøst, sier en eksportør til Intrafish, ifølge TDN Direkt. 

Det er julemarkeringen som har påvirket prisene denne uken, samt neste uke. Mange lakseslakterier har siste arbeidsdag i år i dag, men noen har åpent torsdag og fredag til uken. Det gjør at volumet er lavt, og prisene stiger, skriver bransjeavisen.

- Det er veldig lite fisk neste uke. Vi snakker kanskje om 20 prosent av hva det normalt er, sier eksportøren.

Han mener ifølge nyhetsbyrået at det store innslaget av utenlandske arbeidere i norske slakterier påvirker markedet.

- Alle gjestearbeiderne fra Polen og andre østeuropeiske land skal hjem på juleferie, og slakteriene må stenge ned, sier han.

Den eneste oppdretteren Intrafish fikk tak i som hadde slakting neste uke, melder om prisoppgang, særlig på flyfisken.

- Det er snakk om rundt 75 kroner kiloen for flyfisk over 6 kilo, sier han.

Snittprisen Intrafish har fått oppgitt: 

  • 3-4 kg - 57 - 59 kr/kg
  • 4-5 kg - 59-60 kr/kg
  • 5-6 kg - 60-63 kr/kg (mer for flyfisk)
  • 6-7 kg - 64-66 kr/kg (flyfisk 75 kr/kg)